为什么储存在冰箱中的胎牛血清会出现沉淀？

很多老师做血清实验，血清是经过储存放在冰箱中保存的，对于为什么会出现沉淀，我司技术给出以下解答：

GIBICO的胎牛血清 没有预老化，储存在2－8℃时，血清中的各种蛋白和脂蛋白（如冷凝集素、纤维蛋白原、玻粘连蛋白等）可能聚集而形成沉淀或可见的混浊。这应该不会影响血清的质量。推荐在－20℃储存胎牛血清，避免反复冻融。

上海劲马生物正确的血清储存标准：

胎牛血清因为其产品的特性，在储存的时候需要多加注意，错误的操作会使胎牛血清失去活性，在实际应用的时候应注意一下几点：

在解冻和储存的时候应该将血清从冷冻箱取出后，先置于2～8℃冰箱使之融解，然后在室温下使之全融。但必须注意的是，融解过程中必须规则地摇晃均匀。长时间储存在2－8℃时，血清中的各种蛋白和脂蛋白（如冷凝集素、纤维蛋白原、玻粘连蛋白等）可能聚集而形成沉淀或可见的混浊。因此，推荐在-20℃以下储存血清，并避免反复冻融。我们建议血清应保存在-2O℃。若存放于4℃时，请勿超过一个月。若一次无法用完一瓶，建议无菌分装血清至恰当的灭菌容器内，再放回冷冻。