脱氧核糖核酸酶Ⅰ（牛胰）/去氧细胞核酸酶/氧核糖核酸-5ˊ-寡核苷酸水解酶/无核糖核酸酶/脱氧核糖核
分子量：～31 kDa
活力：＞2000kunita u/mg
干燥失重：＜5.0%
炽灼残渣：＜1.0%
单位定义：25℃，催化高分子DNA溶液使260nm处吸光度每分钟增加0.001的酶量为一个活性单位
性状：白色或类白色冻干粉。为双链特异性内切核酸酶，能降解双链DNA成为具有5ˊ-磷酸及3ˊ-OH末端的寡脱氧核糖核苷酸。当有一价锰离子存在时，亦能降解单链DNA。溶于水，微溶于30％乙醇和丙酮。酶反应：脱氧核糖核酸→二核苷酸5′磷酸+寡聚核苷酸5′磷酸zui适pH 7.8。吸光系数（E1%280）11.1。激活剂为二价金属离子，zui大激活可以从镁（Mg2+）+钙（Ca2+）得到。抑制剂有EDTA和十二烷基硫酸钠。可加5mmol/L钙（Ca2+）
用途：用于分子生物学研究。降解DNA的各种酶。这些酶使糖-磷酸酯主链上的磷酸二酯键水解。此类酶分为两种：外切核酸酶和内切核酸酶。DNAase种类很多，有些为单链特异的，有的为双链特异性的，或序列特异性（如限制性内切酶）。限制性核酸内切酶对特定碱基序列有识别能力，此一特性已用于基因操作技术中，以构建人工克隆。本品仅供科研使用
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