Properties
grade standard for GC
  puriss. p.a.
assay ≥99.0% （GC）
shelf life  （limited shelf life, expiry date on the label）
refractive index n20/D 1.466（lit.）
  n20/D 1.470
bp 229-230 °C/16 mmHg（lit.）
mp −5 °C（lit.）
density 0.902 g/mL at 25 °C（lit.）
Gene Information human ... SOAT1（6646）, SOAT2（8435）
storage temp. 2-8°C

化学性质  纯品为无色液体，工业品为淡黄色。 不溶于水，易溶于大多数有机溶剂。
用途  主要用作油漆和油墨的原料，也可用于生产聚酰胺、聚酯和聚脲等产品，还可作为治疗动脉粥样硬化药物的原料
用途  营养增补剂，增香剂。
用途  降血脂药，用于治疗与预防动脉粥样硬化症。一般*。长期服用可出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道反应，继续给药可逐渐消失。
用途  亚油酸是人和动物营养中必需和脂肪酸。动植物都有去饱和酶，能使饱和脂肪酸脱氢，油酸一类的具有一个双键的不饱和脂肪酸，但只有植物细胞具备使油酸进一步脱氢成亚油酸的能力。亚油酸是合成动物前列腺素的前体。缺乏亚油酸的亚麻酸等脂肪酸，会使动物发育不良，皮肤和肾损伤，不育等。亚油酸能与胆固醇结合成酯，并可进而促使胆固醇降解为胆酸，然后排出体外，亦有降低甘油三酯作用。在医药上用于预防和治疗动脉粥样硬化药物（如益寿宁、脉通等）的原料。在工业方面，亚油酸用于油漆、油墨的生产及制取酰胺、聚酯、聚脲等。亚油酸钠盐或钾盐是肥皂的成分之一，并可用作乳化剂等表面活性剂。亚油酸无毒。